sábado, 29 de janeiro de 2011

Geleia de pimenta malagueta




Tenho dois pés de pimenta malagueta plantados na horta e eles estão carregando bem, como se vê nas fotos.
Gosto de fazer geleia de pimenta:
200 gramas de pimenta malagueta - sem talos e picadas
8 maçãs sem casca
300 gramas de açúcar
suco de 1 limão
Levo a ferver  até o ponto de geleia, uso o mixer para transformar em pasta, mas gosto de deixar uns pedações de maçã.
Usamos a geleia para quase tudo inclusive substituindo a manteiga no sanduíche.