Cozinho 500 gr de lentilhas em água e sal até amolecer. Eu gosto bem macia.
Escorro a água e coloco em uma tigela.
Fatio finamente 2 cebolas médias e junto as lentilhas ainda bem quentes.
Assim a cebola entra em contato com o calor e perde um pouco da acidez.
Tempero com vinagre, azeite de oliva e cominho.
Gosto de comer enquanto está morno.
Levo à geladeira e sirvo gelada.
2 comentários:
Heike...detesto cebola crua ou mal cozida...mas amoooooooooo lentilhas...interessante que acabamos de jantar... LEN-TI-LHAS!!!!!!!
Beijos pra tu...tatuzinha querida!
Crista. E eu que não sei cozinhar sem cebola???? Mas testarei alguma coisa para essa salada - sem cebolas.
Que coincidência vcs jantarem lentilhas no mesmo dia!!
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